Receitas Culinárias

Granola

Ingredientes

Misture, em uma vasilha, os seguintes ingredientes:
• 400 gramas de aveiagranola • ½ xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral • 1 xícara de farelo de trigo • 1 xícara (chá) de leite em pó (seco) • 1 xícara (chá) de castanha picada • 1 xícara (chá) de semente de girassol
Reserve os seguintes ingredientes:
• ½ xícara (chá) de uvas passas • 1 xícara (chá) frutas cristalizadas
Modo de fazer Junte as duas primeiras misturas, mexendo bem para umedecer bem. Espalhe em formas grandes, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até ficar dourado por igual. Retire do forno e, quando estiver morno, misture o restante dos ingredientes. Guarde em vidros esterilizados, ou latas bem tampadas. Caso vá guardar por mais de duas semanas, coloque na geladeira.

Hamburger Vegetariano

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de proteína fina texturizada de sojahamburger1 • 5 xícaras (chá) de água • 1 cebola ralada • 4 dentes de alho amassados • 1 ovo • Sal temperado a gosto • Cebolinha e salsinha a gosto • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de fazer Coloque a água em uma panela e acrescente a proteína. Deixe levantar fervura e desligue. Escorra a água e esprema a proteína para retirar o excesso de água. Coloque em uma bacia e acrescente a cebola, o alho, o sal, a cebolinha e salsinha. Misture bem. Acrescente o ovo e vá colocando farinha até formar uma massa úmida. Modele o hambúrguer com as mãos e coloque na frigideira aquecida com um fio de óleo. Deixe dourar de um lado e vire o bolinho para dourar do outro. Sirva a seguir. Dicas Saúde Total – Monte um sanduíche com o hambúrguer, saladas e patês.É irresistível! – É possível modelar os hambúrgueres e assar em forno quente. Fica uma delícia.